スーパーフード・ケールの食物繊維をたっぷりと練り込んだ、香りが豊かに広がるクッキーです。
ケールは葉野菜の原種、栄養豊富なスーパーフードです。25年以上、農薬も化学肥料も使わず手入れを続けてきたこだわりの畑で、大切に育てたケールをコールドプレスジュースに加工。その際に残る食物繊維たっぷりの「パルプ」を低温乾燥させてクッキーに練り込みました。
クッキーの生地はマクロビ仕様。卵・乳製品・白砂糖を使用していません。また、小麦粉・全粒粉・甜菜糖・洗双糖・自然塩と材料は全て国産です。ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを使用しています。
マクロビと聞くと物足りなさを感じる方も多いかと思いますが、こちらのクッキーは想像以上にワイルド。ざくざくとした食べ応えがあり、かつケールの風味もきちんと感じられ、満足感があります。
小さなお子様から大人まで、ヘルシーなおやつとしてはもちろんのこと、甘さ控えめなのでお酒とも好相性。自然派ワインやクラフトビールのお供にも◎ ころっとした、かわいいキューブタイプだから、女子会やカジュアルなパーティーシーンなどでの手みやげにもぴったりです。
★BASE Mag.に掲載いただきました。
https://thebase.in/mag/motherjuice/2017/11/08/214651
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